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L'eau et l'huile sont-elles miscibles

Auteurs Messages
Anonyme Posté à 21h44 le 30 Dec 14

Membre inscrit le 09/06/2013
Messages : 0
Localisation :
Salut!
L'eau et l'huile sont-elles miscibles ? Que peut-on dire du rôle du savon ?
newton Posté à 07h53 le 31 Dec 14

Membre inscrit le 08/08/2013
Messages : 2200
Localisation :
L’eau et l’huile ne sont pas miscibles car elles se séparent de nouveau après agitation.
En présence de savon et après le mélange, une phase homogène macroscopiquement existe, c’est une émulsion. Le savon semble avoir permis le mélange huile + eau (cependant microscopiquement les deux phases sont séparées).
Samomoi

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